Món ăn Hàn Quốc đang dần nổi tiếng trên khắp thế giới, đặc biệt tại Việt Nam. Theo đó, món bánh bí đỏ Hàn Quốc là một trong những món tráng miệng được nhiều gia đình lựa chọn nhiều nhất. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh bí đỏ Hàn Quốc qua bài viết sau nhé.
Cách làm bánh bí đỏ Habaktteok Hàn Quốc
Ẩm thực Hàn Quốc đang dần trở thành trào lưu phổ biến hiện nay với nhiều món ăn vô cùng độc đáo. Theo đó, bánh bí đỏ Habaktteok Hàn Quốc đang được giới trẻ đặc biệt yêu thích và bạn hoàn toàn có thể thực hiện loại bánh này ngay tại nhà.
Bánh bí đỏ Habaktteok Hàn Quốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh bí đỏ Hàn Quốc
Để thực hiện món bánh bí đỏ hàn quốc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột gạo: 500g;
- Muối: ½ muỗng cà phê;
- Đường: 100g;
- Bí ngô: 250g;
- Nước hấp bánh: 10 chén;
- Táo tàu: 2 quả;
- Hạt bí: 8g;
Cách làm bánh bí đỏ hàn quốc
Món bánh bí đỏ Hàn Quốc được thực hiện theo những bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ cắt vỏ, loại bỏ phần ruột.
Cắt vỏ bí đỏ và loại bỏ phần ruột
Bước 2: Lấy thịt bí
- Cho nước vào nồi vào đun trên bếp trong khoảng 9 phút.
- Khi nước trong nồi đã đạt nhiệt độ thích hợp, bạn cho bí vào hấp trong vòng 15 phút.
- Sau khi bí đã chín, nạo lấy phần thịt bí.
Bước 3: Làm bột bánh
- Rắc muối lên bột gạo đã chuẩn bị và sàng bột thật đều.
- Cho phần thịt bí đã chuẩn bị cùng đường vào bột rồi trộn và nhào đều lên.
Làm bột bánh bằng cách nhào bột cùng đường
Bước 4: Chuẩn bị hấp bánh
- Dùng 1 miếng vải cotton mỏng, thấm ít nước và lau sạch táo tàu.
- Loại bỏ phần thịt táo và tỉa thành hình hoa để trang trí.
- Lau sạch hạt bí với vải cotton.
- Cho nước vào xửng hấp và đun trong khoảng 9 phút.
- Khi nước đã sôi, bạn phủ một tấm vải cotton mỏng lên và đặt khuôn bánh lên xửng.
- Cho bột bánh vào khuôn và làm phẳng bề mặt bánh.
- Dùng dao chia bánh thành từng miếng vuông vừa ăn có kích thước khoản 5cm.
- Trang trí bánh với hạt bí và táo tàu đã chuẩn bị.
Bước 4: Hấp bánh
Thời gian hấp bánh lý tưởng nhất là 15 phút. Bạn không nên để lửa quá to sẽ làm bánh dễ cháy.
Cách làm bánh bí đỏ chiên
Ngoài món bánh bí đỏ Habaktteok Hàn Quốc thì bạn cũng có thể chế biến bánh bí đỏ chiên giòn rụm, béo ngọt. Đây chắc chắn là một món ăn phù hợp với mọi gia đình, đặc biệt là bé yêu của bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bí đỏ chiên
- Bí đỏ: 450 gam;
- Muối: ½ muỗng cà phê;
- Đường: 50g;
- Bột mì: 100g;
Cách làm bánh bí đỏ chiên
Món bánh bí đỏ chiên với các bức thực hiện vô cùng đơn giản như sau:
- Bước 1: Bí đỏ bạn gọt sạch vỏ, loại bỏ hạt và dùng dao thái thành từng sợi. Cho bí đã gọt vào tô rồi thêm ½ muỗng cà phê muối, trộn đều và để yên trọng khoảng 30 phút để các gia vị thấm đều.
Gọt sạch bí đỏ, loại bỏ hạt và thái thành sợi
- Bước 2: Chắt hết phần nước bí đỏ trong tô ra, thêm bột mì và đường vào trộn thật đều. Nếu cảm thấy bột quá khô, bạn có thể cho thêm một nước nhé.
Chắt phần nước bí đỏ ra khỏi tô
- Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm lượng dầu vừa đủ và đun nóng. Khi dầu đã sôi, bạn cho 1 muỗng canh bột bánh vào dàn thật đều và chiên khi bề mặt bánh vàng đều cả 2 mặt. Khi bánh chín, bạn cho ra bát có lót giấy thấm dầu rồi mới cho vào dĩa và cùng cả nhà thưởng thức hương vị tuyệt hảo của món bánh này.
Cho bột vào chảo dầu dàn đều và chiên vàng 2 mặt
Ngoài bánh bí đỏ chiên, bạn cũng có thể đổi nguyên liệu sang bắp với cách làm bánh bắp Hàn Quốc chiên tương tự như món bánh bí đỏ chiên đã thực hiện ở trên. Đổi nguyên liệu chế biến có thể giúp bạn và cả gia đình thay đổi khẩu vị và có được những món ăn tráng miệng đa dạng hơn.
Bánh bí đỏ Habaktteok Hàn Quốc và bánh bí đỏ chiên là 2 món tráng miệng đặc biệt phù hợp cho các gia đình. Đây chắc chắn là những món ăn tuyệt vời, vô cùng hấp dẫn giúp thay đổi khẩu vị và làm bữa ăn của cả nhà thêm ngon miệng hơn.
