Cách làm Katsudon thịt heo cốt lết chiên xù kiểu Nhật Bản

Món Katsudon là món ngon nổi tiếng của Nhật Bản. Katsudon làm từ nguyên liệu thịt heo cốt lết ướp gia vị rồi đem chiên xù rất ngon.

Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon Nhật Bản thì không nên bỏ qua món ngon này. Và bài viết sau Ẩm Thực Bốn Phương xin hướng dẫn đến các bạn cách làm Katsudon cực ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá nhé!

Nguyên liệu làm Katsudon

  • Hành tây: 50g
  • Thịt heo cốt lết: 200g
  • Nước tương: 30ml
  • Trứng gà
  • Rượu Mirin: 10ml
  • Bột mì
  • Hành lá
  • Bột chiên xù
  • Tiêu
  • Muối

Hướng dẫn cách làm thịt heo cốt lết chiên xù Katsudon ngon đơn giản tại nhà

– Phần thịt cốt lết mua về rửa sạch, dùng dao cứa bỏ phần xương bên hông thịt ra rồi khía các rãnh trên thịt cho đều nhau, không cắt đứt rời thịt.

– Chuẩn bị một chén, cho muối và tiêu vào, rồi bỏ miếng thịt cốt lết vào lăn đều ướp cả 2 mặt khoảng 15 phút.

– Chuẩn bị một tô, cho phần bột mì vào, rồi bỏ phần thịt cốt lết đã ướp gia vị vào lăn qua đều cả 2 mặt.

– Tiếp tục, đập 1 quả trứng gà đánh tan vào dĩa rồi lăn miếng thịt vào dĩa trứng gà, lăn đều cả 2 mặt thịt .

– Chuẩn bị tiếp một tô bột chiên xù rồi tương tự ở trên lăn miếng thịt cốt lết đều cà 2 mặt qua lớp bột chiên xù, chuẩn bị chiên.

– Chuẩn bị một một tô nhỏ, cho phần rượu mirin và nước tương, đường vào trộn đều rồi đem đun sôi khoảng 5 phút, rồi đổ nước sốt ra chén.

– Rửa sơ chảo dầu, cho dầu nóng lên rồi bỏ miếng thịt heo cốt lết đã chuẩn bị ở trên vào chiên xù vàng cà 2 mặt. Khi thấy thịt chiên xù vàng đều vớt ra để lên dĩa giấy thấm dầu cho ráo dầu.

– Khi thịt ráo dầu, để ra dĩa rồi rưới nước sốt đã chế biến ở trên lên.

Thưởng thức: món thịt cốt lết chiên xù Katsudon này bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc với mì Udon cũng rất ngon nhé.

Vậy là bạn đã xem xong toàn bộ công thức chế biến thịt heo cốt lết chiên xù Katsudon đúng cách. Chúc các bạn vào bếp trổ tài thành công cách làm thịt heo cốt lết chiên xù KatsudonNhật Bản dễ làm, hấp dẫn này. Và nếu các bạn muốn xem thêm các món ngon đặc sản từ các địa điểm du lịch khác thì đừng ngần ngại truy cập website amthucbonphuong.vn để làm phong phú thêm bộ sưu tập thực đơn ẩm thực của mình.

Tag: cách làm katsudon, cách làm cốt lết chiên xù