Cách làm kem nhãn tươi mát xua tan cái nóng ngày hè

Nếu có ai đó nói rằng “chỉ có con ních mới thích ăn kem” thì sai lầm to rồi nhé ! Ngay cả người trưởng thành, người lớn tuổi đều rất rất thích ăn kem, đặc biệt là vào thời tiết nóng nực. Tuy nhiên một số người lại đắn đo vì đang trong “chế độ giảm cân” ngặt nghèo. Thế nên các loại kem làm từ trái cây luôn luôn được yêu thích ở cả mọi lứa tuổi, mọi trường hợp. Hôm nay, amthucbonphuong.vn xin chia sẽ với các bạn công thức làm kem nhãn thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Không cần máy móc, không cần tay nghề cao, chỉ với ít phút cùng công thức nấu ăn đơn giản sau đây bạn sẽ cho ra lò ngay những viên kem xinh đẹp, mát rượi để mời cả nhà rồi đấy. Còn chừng chừ gì nữa mà không vào bếp ngay nào !

cach lam kem nhan ngon 1

Nguyên liệu chuẩn bị làm kem nhãn :

  • Nhãn : 60gr
  • Nhãn tươi : 200gr
  • Nước khoáng : 500ml
  • Rượu sữa cà phê : 60 ml ( bạn có thể chọn các hãng như Baileys hoặc Kahlua)
  • Sữa đặc có đường hoặc không đường : 80ml
  • Kem tươi : 300gr (whipping cream hoặc topping cream)

Sơ chế nguyên liệu :

  • Long nhãn ngâm với nước muối pha loãng cho sạch rồi vớt ra để ráo nước.
  • Kem tươi cho vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 15 phút .
  • Nhãn tươi rửa sạch, lột bỏ hạt rồi thái làm đôi.

Cách làm kem nhãn :

  • Đầu tiên chuẩn bị một cái nồi nhỏ, cho vào 500ml nước khoáng rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi nước vừa sôi , bạn cho long nhãn vào và đun sôi thêm 5 phút cho nhãn nở ra rồi tắt bếp. Sau đó vớt ra, để cho ráo nước. Khi nhãn đã ráo nước thì bạn cho vào rượu ngâm thêm 30 phút nữa.
  • Kem tươi sau khi cho vào tủ lạnh, lấy ra đánh tơi đều, nhanh tay.
  • Tiếp đến cho long nhãn, nhãn tươi, sữa đặc vào kem và dùng phới lưới đánh thật đều.
  • Đem hỗn hợp này vào một hộp kín và đậy nắp lại. Để vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 2 tiếng sau lấy ra khuấy đều cho kem tơi ra rồi lại cho vào tủ lạnh 2 tiếng nữa. Làm lại thao tác nhiều lần cho đến khi kem cứng hẳn là được. ( Vì không sử dụng máy làm kem nên đây là bước quan trọng giúp phần kem của bạn ngon hơn đấy )
  • Khi kem cứng là bạn có thể lấy ra và dùng ngay rồi.
  • Để thêm hấp dẫn bạn có thể trang trí phần kem với nho khô, cớm, socola, siro, … cho đẹp mắt.

cach lam kem nhan ngon 2

Chúc các bạn thành công với công thức làm kem nhãn thơm ngon, mát lạnh này nhé !