Cách làm ốc xào me cực đơn giản mà ai nhìn cũng phát thèm


Ốc xào me là món ăn vặt tuyệt hảo mà bạn không thể bỏ qua khi muốn nhâm nhi tám chuyện với bạn bè, người thân của mình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm ốc xào me chuẩn vị như ngoài hàng qua bài viết sau nhé.

Bạn đã thử món ốc xào me chưa?

Món ốc xào me đa số được mọi người ưa thích rất là nhiều kèm theo với vị chua ngọt của me đi kèm có thể vừa ăn vừa tám chuyện với bạn bè mà không biết chán, thông thường ốc xào me có trong các bản thực đơn của những quán ăn bình dân cho đến các nhà hàng cao cấp, hầu như đi khắp từ bắc vào nam chúng ta đều có thể bắt gặp nhiều quán ăn ốc xào me rất nhiều, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn biết công thức cách làm món ốc xào me cùng chúng tôi xem qua nhé.

Ốc xào me món ăn với hương vị chua ngọt không thể thiếu với giới trẻ

Ốc xào me món ăn với hương vị chua ngọt không thể thiếu với giới trẻ

Hướng dẫn thực hiện món ốc xào me

Sau đây là công thức chúng tôi nói sơ lược qua về cách làm gồm các bước như sau

Nguyên liệu cho món ốc xào me

Tùy số lượng bao nhiêu người ăn mà chúng ta nêm nếm cung cấp gia vị chúng tôi xin cung cấp thực đơn dành cho 2 người.

  • 1kg ốc
  • 6 quả me chua mà mọi người hay dùng để nấu canh
  • 1 ấm nước sôi
  • Trái ớt
  • 2 muỗng cà phê, 2 muỗng cà phê đường, và 1 thìa cà phê ớt bột
  • 2 củ tỏi
  • 1 chai dầu ăn

Ốc là nguyên liệu chính không thể thiếu của món ốc xào me

Ốc là nguyên liệu chính không thể thiếu của món ốc xào me

Công thức làm món ốc xào me 

  • Sau khi đã chuẩn bị gia vị xông chúng ta đến phần chế biến, khi các bạn mua ốc về đem đi rửa sạch, sử dụng một lon nước vo gạo vắt thêm vài trái ớt, tiếp theo sau đó chúng ta sẽ ngâm ốc vào, tối đa thời gian là 6 đến 7 tiếng cho ra hết bùn đất vớt ra và rửa sạch lại để cho ráo nước.
  • Chúng ta sẽ lấy 1 cái bát và đổ me vào chung với dầm kèm theo đó là 1i ít nước nóng chờ đến khi nào thịt của  me hòa chung với  nước, cuối cùng chúng ta sẽ  lọc bỏ hạt đi.
  • Sau đó chúng ta sẽ bóc vỏ tỏi và đập dập chúng.

Chi tiết các bước làm món ốc xào me

Toàn bộ các bước thực hiện món ốc xào me chi tiết như sau:

  • Bước 1: Chúng ta sẽ đặt chảo lên bếp và sau đó cho ít dầu ăn, đợi dầu ăn nóng và sôi lên sau đó cho tỏi vào đảo chúng trên chảo. Bước tiếp theo chúng ta sẽ đổ nước cốt me vào, rời cho bột ớt thêm đường và muối.
  • Bước 2: Chúng ta sẽ chờ khi nước me nóng và sôi sẽ đổ ốc vào, đảo đều chúng lên nên để lửa nhỏ nhé.
  • Bước 3: Đun sôi nước sốt me cho đặt lại, khi nào màu đậm và bám vào vào vỏ ốc sẽ nêm loại gia vị.
  • Bước 4: Đổ ốc ra đĩa và ăn thôi! cuối cùng hoàn thành và lấy một cái dĩa vừa vặn đổ ốc ra thôi.

Đĩa ốc xào me với hương vị chua, ngọt hòa quyện hoàn hảo

Đĩa ốc xào me với hương vị chua, ngọt hòa quyện hoàn hảo

Một vài điều cần chú  ý khi thực hiện món ốc xào me

Để món ốc xào me chuẩn vị và gây nghiện hơn nữa bạn cần chú ý một số điểm sau khi thực hiện nhé:

  • Chúng ta có thể dùng bất kỳ loại ốc nào mà chúng ta thích để làm món ốc xào me, và nên bỏ bớt bột đi nếu bạn là người không thích ăn cay.
  • Một số người chỉ thích ốc xào với me không thôi không dùng tỏi và ớt chúng ta có thể bỏ chúng đi thì bỏ tỏi, ớt đi.

Nếu bạn không thể ăn cay có thể bỏ bột ớt ra khỏi nguyên liệu của món ốc xào me 

Nếu bạn không thể ăn cay có thể bỏ bột ớt ra khỏi nguyên liệu của món ốc xào me 

Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về cách làm ốc xào me đem lại món ăn tuyệt hảo mà không một thực khách nào có thể quên được. Chúc bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này theo công thức đã được hướng dẫn trong bài viết này nhé.

Bình luận bài viết


Like it? Share with your friends!